- 开放时间：周一至周日（早上7:00 - 晚上9:00）
如果那里有地方 萨兰托 时间在此停止流逝，大地得以倾听，那个地方就是…… 农舍 Stanzie位于 超级萨诺在塞雷萨伦蒂纳的中心地带，这座建筑不是一座普通的农舍，而是一座真正的活生生的农民文明和普利亚历史的纪念碑。
我们 普利亚户外 我们认为这里是必游之地：以下是您应该参观它的原因以及它的历史为何如此特别。
名字本身， “房间”揭示了此地的古老灵魂。它源自拉丁语 站或者说是休息站。在罗马和中世纪时期，这座庄园坐落在一条至关重要的道路（特拉亚纳-君士坦丁尼亚大道）旁，这条道路连接着奥特朗托港和加里波利。
在这里，旅客更换马匹，朝圣者休憩，商贩们也在此进行交易。灯油 （照亮欧洲各大首都的珍贵萨伦托石油）在到达大海之前就停止了流动。
参观斯坦齐庄园意味着深入地底。这座农庄跳动的心脏是它辉煌的…… 地下油厂完全由岩石雕刻而成。在这里，在古老的磨盘和压榨机之间，你仍然可以闻到辛勤劳作的气息和普利亚黄金的香味。
如今，这家农场正在推广它所定义的理念。 “味觉考古学”：这是一次不仅是建筑上的修复，更是一次感官上的修复，每一块石头、每一份食谱都讲述着几个世纪以来乡村生活的故事。
如果说马塞里亚·勒·斯坦齐庄园拥有跳动的灵魂，那么这座庄园则拥有……的面容和双手。 多纳托·费尔西诺。 不要期待一位冷漠或高傲的主人：唐·米歇尔正是萨伦托谦逊的化身，他毕生致力于这片土地，至今仍像过去一样，以真诚的热情欢迎每一位客人。
如果说今天的勒斯坦齐教堂闪耀着古老的光芒，那完全归功于其执着而富有诗意的远见卓识。 多纳托
三十年前，这里不过是一堆瓦砾，经常被用作垃圾填埋场。对许多人来说，这已是尘埃落定，但对多纳托而言，这是祖先的召唤。他以耕耘这片土地的谦逊和超越时空的远见，开始了这项被许多人称为“疯狂”的修复工程。但这并非疯狂：而是一种…… 对故土的爱之举.
多纳托并非那种只会远远观望的典型主人。你每天都能看到他和他的马匹待在那里。 温柔的灵魂和饱经风霜的双手他总是出现在餐桌旁或庭院里。他的欢迎并非酒店式的礼仪，而是一种自然而然的仪式：这是农民热情好客的真实写照。
《Le Stanzie》真正的魔力在于多纳托开始说话的那一刻。聆听他的讲述，你会沉醉其中。 故事 ——讲述田间劳作、疲惫朝圣者以及濒临消失的传统的故事——或许是这座农庄所能提供的最珍贵的体验。他平静的声音将一次简单的停留变成了一次穿越时空的旅程，让你感觉自己不仅仅是一位顾客，而是一位被期盼了几个世纪的贵宾。
莱斯坦齐庄园现任管理层忠实地体现了他的为人：对工作全心投入，待人真诚坦率。正是这一点，使得这座农庄“最原汁原味”：它至今仍由那些在无人问津之时便深爱这片土地的人们经营。多纳托依然是那个谦逊的人，一个将一堆乱石变成热情好客的圣地的守护者，这里的大门永远敞开，故事也永远精彩纷呈。
在Le Stanzie用餐是一次奇妙的味蕾体验。这里没有迎合游客口味的菜单，取而代之的是顺应时令的菜肴。以下是一些不容错过的菜品：
萨格内插管 配以新鲜番茄酱和浓郁的乳清干酪。
蚕豆和菊苣泥象征着贫穷而营养丰富的食物。
皮图勒 新鲜热气和蔬菜均来自公司50公顷土地上直接种植的菜园。
典型的 帕斯蒂乔托 萨伦托之旅以甜蜜的结尾收官。
在马塞里亚·莱·斯坦齐 (Masseria Le Stanzie) 用餐并非像坐在餐桌旁，而是走进一个鲜活的厨房，那里的食物是几个世纪以来反复出现的仪式性动作的产物。甚至在品尝菜肴之前，滋养你的便是这里的氛围：跨过门槛，你或许会遇到…… 那位经验丰富的女士坐在大壁炉旁。他们一心想用手擀面，速度和精准度令人叹为观止。正是从那双沾满面粉的手中…… 萨涅'ncannulate 随后您就会在盘子里看到猫耳朵面。
在噼啪作响的炉火旁，你一定会注意到 “pignata” 用陶土制成，放在余烬旁慢烤数小时，散发出木头和豆类的独特香气，让我们想起家和真正的传统。
但目光也被农舍的其他角落所吸引，那里 专家之手准备番茄“细长条”红黄相间的葡萄串被精心编织，然后悬挂在天花板上，在那里慢慢成熟，为整个冬季的旅行者提供食物。Le Stanzie 的每个角落都是一个露天实验室：
新鲜意面： 顺应季节的节奏，即刻准备。
慢炖： 回归传统烤肉和烧烤，才能品尝到现代技术无法复制的美味。
古代保护： 番茄之舞，象征着一种不浪费任何东西的农民经济。
就是这个 “移动厨房” 这使得体验变得…… 普利亚户外 独一无二：我们不仅带您去用餐，更带您见证一种美食遗产的诞生，这种遗产在这里比以往任何时候都更加鲜活。
对于那些选择慢节奏探索普利亚的人来说，或许可以参加我们的一项活动。 萨伦托自行车之旅Masseria Le Stanzie 是理想的休憩场所。
它位于连接农业腹地和海岸线的风景优美的路线上。 卡斯特罗 e 乌真托在此停留意味着尊重旅行者的古老传统：在重新踏上前往下一个奇观的旅程之前，先用真正的食物补充能量。
